Nằm bên bờ sông Đáy nên thơ, Phủ Lý được biết đến là cái nôi của nhiều món ăn đặc sản đồng bằng Bắc Bộ. Đặc sản Phủ Lý Hà Nam hấp dẫn thực khách bởi hương vị đậm chất đồng quê dân dã, thơm ngon. Đến Phủ Lý, mà không thử qua những món ăn hấp dẫn sau thì thật là đáng tiếc.
1. Đặc sản Phủ Lý Hà Nam: Bánh cuốn chả Phủ Lý nức tiếng gần xa
Thành phố Phủ Lý được biết đến là vùng đất có bề dày lịch sử và truyền thống văn hóa lâu đời. Thành phố cách Hà Nội 60km về phía Nam, cách Nam Định 30km, thành phố Ninh Bình 33 km về phía Bắc. Là nơi hợp lưu của 3 con sông là sông Đáy, sông Châu Giang và sông Nhuệ, nơi đây có cảnh đẹp nên thơ là địa điểm du lịch yêu thích của du khách xa gần.
Đến với Phủ Lý, du khách sẽ được thưởng thức nhiều đặc sản ở Hà Nam nổi tiếng mang đặc trưng của vùng đồng bằng Bắc Bộ, một trong số đó phải kể món Bánh cuốn chả đặc sản Phủ Lý Hà Nam ngon trứ danh.
Bánh cuốn chả đặc sản Phủ Lý Hà Nam hấp dẫn du khách bởi thứ bánh được tráng 2 lớp mỏng từ bột gạo tám xoan nổi tiếng. Bên trong bánh cuốn có mộc nhĩ, bên trên rắc hành phi đẹp mắt. Bánh ăn kèm với chả thịt, nem nướng Phủ Lý làm từ thịt heo tươi ngon, được tẩm ướp kỹ càng, xiên que sau đó nướng trên than hồng thơm phưng phức.
Điểm đặc biệt của bánh cuốn đặc sản Phủ Lý Hà Nam là bánh nguội nhưng phải chấm cùng nước chấm nóng với đủ vị chua, cay, mặn, ngọt. Chính vì vậy, mà ai đã từng thử qua một lần đĩa bánh cuốn mang đậm văn hóa ẩm thực Hà Nam này đều đem lòng say mê.
Gợi ý quán ngon Phủ Lý, Hà Nam:
Bánh cuốn chả Linh Chi
- Địa chỉ: 5 Trần Phú, TP Phủ Lý, Hà Nam
- Giá tham khảo: 25.000đ – 150.000đ
Bánh cuốn chả Hương Định
- Địa chỉ: 120B Quy Lưu, thành phố Phủ Lý, Hà Nam
- Giá tham khảo: 25.000đ – 50.000đ
Bánh Cuốn Chả & Bún Chả Thái Thắng
- Địa chỉ: 273 Lý Thường Kiệt, P. Lê Hồng Phong, Phủ Lý, Hà Nam
- Giá tham khảo: 20.000đ – 25.000đ
>>> Xem thêm: Review Melia Vinpearl Phu Ly Hà Nam: Giá phòng, ăn ở, đi lại, vui chơi
2. Các món đặc sản khác phải thử khi đến Phủ Lý, Hà Nam
2.1. Bún Cá Rô Đồng
Bún cá Rô Đồng là đặc sản Phủ Lý Hà Nam đậm hương vị đồng quê. Món ăn hấp dẫn thực khách bởi vị béo giòn của cá rô chiên kết hợp với vị tươi ngọt tự nhiên của rau cải, cà chua, thơm…
Nước dùng được ninh từ xương cá ngọt thanh ăn hoài không ngấy. Món ăn mang hương vị đặc trưng đồng bằng Bắc Bộ bún cá rô đồng làm bao thực khách phải xuýt xoa khi lần đầu nếm thử.
Gợi ý quán ngon:
- Quán bún cá: 157 Trần Hưng Đạo, Phủ Lý, Hà Nam.
- Bún cá Hiền Hòa: 196 Nguyễn Văn Trỗi, thành phố Phủ Lý, Hà Nam
2.2. Chè Bà Phóng
Tồn tại gần 20 năm, đặc sản Phủ Lý Hà Nam chè Bà Phóng là địa điểm mà những tín đồ ưa ngọt không thể bỏ qua khi đến Phủ Lý. Nơi đây nổi tiếng với nhiều món chè ngon có hương vị đặc trưng, hấp dẫn. Một số món ngon đáng thử như chè khoai, chè sầu, chè đỗ đen,…
- Địa chỉ: số 1 đường Chân Cầu, Phủ Lý, Hà Nam
2.3. Thịt dê núi – đặc sản nức tiếng Hà Nam
Đặc sản Phủ Lý Hà Nam thịt dê núi được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe. Dê được chăn thả ở vùng núi nên thịt dai, chắc, rất thơm và ngọt. Thịt dê được chế biến thành nhiều món ăn ngon như dê tái chanh, dê nướng kiểu Hoa, dê xào lăn,… ngon tuyệt hảo.
Gợi ý quán ngon:
- Nhà hàng Tây Bắc – Phủ Lý, Hà Nam: tổ 3 phường Lê Hồng Phong, Phủ Lý, Hà Nam
- Quán Cây Khế: 250 Lê Công Thanh, Phủ Lý, Hà Nam
2.4. Cá kho niêu làng Vũ Đại
Đặc sản Phủ Lý Hà Nam cá kho làng Vũ Đại là món ăn được chế biến cầu kỳ với nguyên liệu chính là cá trắm đen. Cá sau khi được làm sạch thì đem tẩm ướp kỹ càng với nhiều gia vị như gừng, riềng, nước cốt chanh, nước cua đồng,… Sau đó đem kho trong nồi đất nhiều giờ liền. Món cá thành phẩm có màu cánh gián đẹp mắt, thịt cá mềm thấm vị hấp dẫn. Ăn cùng cơm trắng, rau luộc ngon khó cưỡng.
Làng Vũ Đại thuộc xã Hoà Hậu, huyện Lý Nhân, Hà Nam, cách Hà Nội tầm 40km. Ngoài món cá kho nổi tiếng, nơi đây còn có nhiều địa điểm tham quan như lò gạch cũ, nhà Bá Kiến.. nổi tiếng từng xuất hiện trong văn học.
Sở hữu phòng khách sạn có vị trí THUẬN LỢI tại Melia Vinpearl Phu Ly để dàng tham quan nhiều địa điểm nổi tiếng và thưởng thức món cá kho làng Vũ Đại ngon trứ danh.
2.5. Chim to dần
Đặc sản Phủ Lý Hà Nam Chim to dần là tên gọi chung của những món ăn làm từ thịt các loại chim như: chim ngói, chim sẻ, chim cu, dẽ giun, tu hú, le le, sâm cầm… Khi thưởng thức, thực khách sẽ được thưởng thức hương vị của nhiều loại chim khác nhau từ bé đến lớn. Với nhiều cách chế biến khác nhau, món ăn đặc sản Kim Bảng, Hà Nam mang đến cho người thưởng thức nhiều trải nghiệm vị giác hấp dẫn, thú vị.
Gợi ý quán ngon:
- Nhà hàng Thứ Cò: Nhật Tân, Kim Bảng, Hà Nam
- Quán Hoàng Hưng: đường Biên Hòa, Nhật Tân, Kim Bảng, Hà Nam
2.6. Các món từ cá đối Tam Chúc
Đặc sản Phủ Lý Hà Nam cá đối Tam Chúc hấp dẫn thực khách bởi vị ngọt béo tự nhiên của thịt cá đối được đánh bắt từ hồ nước ngọt tự nhiên Tam Chúc lớn nhất nước ta. Cá đối om dưa, cá đối nướng, cá đối nấu riêu,… là những món ngon hấp dẫn không thể bỏ qua khi du lịch Phủ Lý Hà Nam.
Gợi ý quán ngon:
- Nhà hàng Kiều Gia: phố Ngô Gia Khảm, Phường Lê Hồng Phong, Phủ Lý, Hà Nam
- Nhà hàng nổi Hồng Phú: tổ 1 Phường Quang Trung, Phủ Lý, Hà Nam
2.7. Thịt gà Móng Duy Tiên – Món ngon Hà Nam phải thử
Đặc sản Hà Nam thịt gà móng Duy Tiên là món đặc sản nổi tiếng của vùng chiêm trũng Phủ Lý. Gà Móng có chất lượng thịt thơm ngon thượng hạng với bì dày, dai, da giòn hoàn toàn không có mỡ, thịt ẩm và không khô.
Thịt gà được chế biến thành nhiều món ngon, từ những món đơn giản như gà luộc chấm muối chanh đến những món cầu kỳ như quay chảo, xào lăn, hấp lá sen,… đều khiến thực khách không thể chối từ. Đây cũng là món ngon nhiều người lựa chọn về làm quà khi đến du lịch Hà Nam.
Gợi ý quán ngon:
- Nhà hàng lá Việt Nam: Hồ Vân Sơn, Phủ Lý, Hà Nam
- Nhà hàng Ngọc Sơn: 255 Lý Thường Kiệt, Phủ Lý, Hà Nam
2.8. Chuối nấu nhuyễn
Chuối nấu nhuyễn hay còn gọi là xáo chuối là món ăn quen thuộc của các làng quê vùng ven sông Đáy. Đặc sản Phủ Lý Hà Nam chuối nấu nhuyễn được làm từ chuối tiêu xanh. Chuối nấu nhuyễn có hương vị chua nhẹ của mẻ, béo ngậy của thịt chuối xanh, thoang thoảng mùi rau gia vị, quyện lại với nhau tạo thành hương vị thơm ngon đặc biệt mà bất cứ ai ăn một lần đều nhớ mãi.
2.9. Bánh đa Phúc Hạ
Bánh đa là món ăn quen thuộc của nhiều địa phương nhưng đến với Hà Nam, bạn sẽ được thưởng thức hương vị bánh đa giòn thơm không lẫn vào đâu được. Bánh đa Phúc Hạ là bánh đặc sản Hà Nam có hương vị đặc trưng riêng với mùi thơm, bùi và ngậy hấp dẫn. Đặc sản Phủ Lý Hà Nam này được nhiều du khách ưa chuộng mua về làm quà.
- Địa chỉ: làng Phúc Hạ, Hợp Lý, Lý Nhân, Hà Nam
2.10. Bún sốt vang – Món ngon đặc sản Hà Nam
Đặc sản Phủ Lý Hà Nam bún sốt vang là món ăn được nhiều thực khách yêu thích chọn làm bữa sáng. Món ăn gây thương nhớ bởi hương vị chua cay nhè nhẹ, thịt bò thái mỏng mềm, thơm. Thưởng thức món bún sốt vang thơm ngon với phần sốt vang ninh nhừ đẹp mắt, thơm mùi hành phi vào những ngày se se lạnh thì quả “mỹ vị nhân gian”.
Gợi ý quán ngon:
- Quán ăn sáng bún sốt vang: 39 Lê Công Thanh, Phủ Lý, Hà Nam
- Bún bò Hồng Hạnh: 278 Đ. Nguyễn Văn Trỗi, Lương Khánh Thiện, Phủ Lý, Hà Nam
>>> Xem thêm: Cẩm nang BÍ KÍP du lịch Hà Nam đầy đủ, chi tiết nhất
Với nhiều thắng cảnh đẹp, di tích lịch sử lâu đời cùng vô vàn món ăn ngon, Hà Nam đang là điểm đến thu hút du khách trong và ngoài nước. Nằm ở trung tâm thành phố, Melia Vinpearl Phu Ly với vị trí đắc địa, nằm gần các điểm du lịch nổi tiếng của Hà Nam, cung cấp nhiều tiện ích nổi bật sẽ là địa chỉ lưu trú TỐT NHẤT khi du lịch Hà Nam.
Đặc sản Phủ Lý Hà Nam làm say lòng thực khách xa gần bởi hương vị thơm ngon dân dã, mang đậm hương đồng gió nội làng quê Bắc Bộ. Với những thuyết minh về món ăn đặc sản Hà Nam trên đây, hy vọng du khách đã hiểu hơn về nhiều món ngon ở vùng đất này. Đến với vùng đất Phủ Lý nên thơ, nhớ đừng bỏ qua những món ăn ngon hấp dẫn này nhé!
