Thịt dê là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon đặc trưng. Vậy, chế biến thịt dê thành món gì vừa ngon vừa không bị hôi? Hãy theo dõi chi tiết về các món dê trong bài viết dưới đây của KDL Bò Cạp Vàng.
1. Cà ri dê
Cà ri dê là món dê ngon nổi tiếng trứ danh khắp nơi, trải qua quá trình chế biến tỉ mỉ và kết hợp với nhiều loại nguyên liệu với nhau, tạo ra thành phẩm với hương vị đặc trưng đậm hương cà ri cùng vị ngọt của thịt dê.
Cà ri dê có màu vàng đẹp mắt và hương thơm đến nức mũi, ngoài ra, khoai lang béo ngậy hòa quyện cùng thịt dê tươi ngon, chắc thịt, mang đến cảm giác thưởng thức trọn vẹn. Món này có thể ăn kèm với bún tươi hoặc bánh mì đều được.
2. Thịt dê xào
Món thịt dê xào có nhiều cách chế biến khác nhau, từ xào lăn, xào sa tế cho đến xào thập cẩm… đều được nhiều người yêu thích. Thịt dê dai, săn chắc hòa quyện cùng vị thanh mát của các loại rau củ đem lại hương vị vô cùng ngon miệng. Món dê này thường ăn kèm với cơm và xuất hiện nhiều trong các bữa cơm gia đình.
Xem thêm: Tổng hợp top 10+ các món ngon đãi tiệc thơm ngon và dễ làm
3. Thịt dê nướng chao
Thịt dê nướng chao là món ngon xuất hiện nhiều trong các buổi gặp gỡ, tiệc tùng lớn nhỏ. Từng miếng thịt dê được nướng vàng ruộm, dai giòn và đậm đà gia vị thật, mang lại cảm giác khó cưỡng khi thưởng thức.
Ngoài ra, thịt dê còn được nướng chung với đậu bắp, cà tím nướng để ăn kèm nhằm giảm độ ngấy và kích thích vị ngon của thịt dê hơn.
4. Đùi dê nướng
Đùi dê nướng là món dê ngon điển hình cho các món ăn làm từ thịt dê mà bạn có thể tham khảo để chế biến cho gia đình.
Tùy theo sở thích mà bạn có thể chế biến đút lò hay ướp muối ớt sẽ đều mang hương vị thơm ngon đặc trưng, hấp dẫn. Sau khi nướng xong, hương thơm khó cưỡng của mật ong và thịt dê sẽ lập tức sẽ gây ấn tượng với các thực khách.
Thưởng thức từng miếng đùi dê thơm ngon, hấp dẫn, đậm đà hương vị, cuốn cùng các loại rau sống tạo nên một món ăn ngon tuyệt, được nhiều nguười yêu thích. Đặc biệt các món này được xếp vào hàng các món ăn dân dã trong các buổi cắm trại hay picnic không thể thiếu được.
5. Thịt dê nướng mọi
Thịt dê nướng mọi là món dê ăn thân thuộc mà chúng ta vẫn thường hay được thưởng thức ở quê nhà, không những có hương vị thơm ngon, bắt vị mà đây còn là món ăn cực kì dễ làm.
Bạn chỉ cần tiến hành ướp thịt dê cùng sa tế, gia vị rồi mang đi nướng trên bếp lửa. Qua đó, từng miếng thịt dê chắc thịt, hòa quyện cùng vị cay the nơi đầu lưỡi sẽ mang lại cảm giác khó cưỡng khi thưởng thức món ăn này.
6. Thịt dê nướng tảng
Một gợi ý nữa là bạn có thể chế biến thịt dê với món thịt dê nướng tảng. Thịt dê sau khi được ướp cùng gia vị thì đem nướng trên bếp than hồng. Hương vị mà món dê mang lại vô cùng đặc trưng với từng thớ thịt dê mềm ngọt đậm đà gia vị, ăn cùng với nước chấm chao đậm vị.
7. Thịt dê hấp tía tô
Thịt dê hấp tía tô sẽ là lựa chọn lý tưởng nếu bạn đã quá ngấy các món ăn dầu mỡ. Hương vị thanh đạm mà món dê này mang lại sẽ gây ấn tượng với người thưởng thức.
Thịt dê được hấp cùng lá tía tô tạo nên hương thơm đặc trưng, thịt dê mềm ngọt không bị dai. Qua đó, bạn có thể ăn kèm với khế chua và chuối xanh ăn để làm tăng hương vị của món ăn hơn.
8. Thịt dê hấp sả
Thịt dê hấp sả là món ăn hội tụ đầy đủ các hương vị thơm ngon của thịt dê. Cách làm vô cùng đơn giản, chỉ cần đem thịt dê hấp cùng hành tím, sả,… cho đến khi chín là hoàn thành.
Từng miếng thịt dê được hòa quyện cùng hương thơm nồng của sả, tạo độ mềm ngọt, giúp thịt không bị dai. Món dê này thường ăn kèm với rau sống và chấm cùng nước mắm.
9. Thịt dê tái chanh
Thịt dê tái chanh là món ngon mồi nhậu khoái khẩu trong các bữa tiệc, được nhiều người ưa thích.
Thịt dê sau khi được hấp xong sẽ được trộn cùng nước cốt chanh, sả,… cho ra thành phẩm là từng lát thịt dê tươi ngon săn chắc, hấp dẫn, có hương vị chua chua mằn mặn lạ miệng. Món dê này thường ăn cùng nước chấm chao và cuốn với bánh tráng để tăng thêm phần tươi mát cho món ăn.
10. Cơm cháy thịt dê Ninh Bình
Cơm cháy thịt dê Ninh Bình là món ăn đặc sản thơm ngon, hấp dẫn biết bao thực khách khi có dịp đến với vùng đất Ninh Bình.
Thịt dê xào vừa chín tới ăn kèm với cơm cháy giòn rụm sẽ mang lại hương vị khó quên cho người thưởng thức. Nếu có dịp đến với Ninh Bình hãy thử ngay món dê đặc sản thơm ngon đặc trưng này.
11. Dê xào thơm (dứa)
Để tăng thêm sự hấp dẫn và giá trị dinh dưỡng cho món thịt dê xào này, bạn có thể thử một cách mới bằng cách kết hợp thịt dê cùng với mùi thơm đặc trưng.
Hương thơm này không chỉ làm cho món thịt dê này thêm mềm mịn và thơm ngon hơn, mà còn khiến cho món ăn trở nên đa dạng và hấp dẫn hơn. Khi xào xong món thịt dê, bạn hãy rắc chút ngò tươi và cần tây lên đĩa xào để tạo thêm hương vị và màu sắc đẹp mắt. Món dê này rất ngon miệng khi được thưởng thức cùng với cơm nóng.
Nhờ vào sự kết hợp độc đáo này, bạn đã có được một món dê xào tuyệt vời, đem lại sự phong phú và thú vị cho bữa ăn của bạn.
12. Cháo thịt dê
Món cháo thịt dê không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Để nấu nấu được món cháo thịt dê thật ngon và không bị mất đi hương vị, bạn hãy tiến hành sơ chế thịt trước khi nấu. Hãy luộc thịt dê với sả và gừng để loại bỏ được mùi hôi đặc trưng của nó.
Khi bạn nấu cháo thịt dê, hãy kết hợp cùng với cháo đậu xanh để tạo thêm độ béo bùi cho món ăn. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể rắc thêm một chút tiêu và thêm hành lá tươi. Như vậy, bạn đã có được một món cháo thịt dê thật hấp dẫn cho toàn bộ gia đình thưởng thức.
13. Thịt dê hầm thuốc bắc
Một món dê ngon miệng và bổ dưỡng từ thịt dê mà bạn không nên bỏ qua đó là món thịt dê hầm dựa theo phong cách thuốc bắc.
Thịt dê được hầm tỉ mỉ với các loại gia vị thuốc bắc, kết hợp với cùng với nước dùng ngọt thanh từ xương, mang đến một món dê thật đặc biệt. Thịt dê trong món dê này mềm mại, không dai, đảm bảo sẽ ghi dấu trong ký ức của bạn.
Để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng cho món ăn này, hãy lựa chọn sườn dê hoặc chân dê tươi ngon kết hợp với các loại gia vị thuốc bắc chất lượng.
14. Lẩu dê
Một ngày nắng nóng mà có một nồi lẩu dê nóng hổi thì thật ngon tuyệt vời. Nước lẩu được ninh kỹ càng, mang hương vị ngọt ngào từ xương và thịt dê mềm mại, khiến bạn chỉ muốn thưởng thức mãi không muốn dừng lại.
Để nấu lẩu dê thơm ngon, bạn có thể kết hợp với đậu hũ trắng, khoai môn, mỳ sợi hoặc bún, tùy theo sở thích. Đặc biệt, nhúng kèm các loại rau tươi mà bạn yêu thích, tạo nên một bữa lẩu tuyệt vời không thể chối từ.
15. Dê nhúng mẻ
16. Dê bóp thấu
Dê bóp thấu, một món ăn tuyệt vời để mời gọi mọi người vào cuối tuần. Vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay của nó mang lại sự thưởng thức mãn nhãn, và càng ăn càng thêm ngon.
Hãy thử kết hợp món dê bóp thấu với những chiếc bánh phồng tôm chiên giòn, cũng không kém phần thú vị đâu nhé!
Trên đây là tổng hợp 10 món ăn làm từ thịt dê thương ngon, đậm đà hương vị mà KDL Bò Cạp Vàng muốn gửi đến bạn. Hi vọng sẽ giúp bạn lựa chọn món dê phù hợp để tự tay chế biến cho gia đình của mình.
