Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh lợi ích tuyệt vời của việc áp dụng phương pháp thực phẩm trị liệu. Bột sắn dây là một nguyên liệu có giá thành rẻ nhưng rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, cách pha bột sắn dây đúng cách không phải ai cũng biết. Khám phá ngay cùng VinID nhé!
1. Cách pha bột sắn dây sống
Nguyên liệu chế biến:
- 1 muỗng canh bột sắn dây
- 1 ly nước sôi
Cách thức chế biến:
- Bước 1: Cho bột sắn dây vào ly, rót nước sôi vào và khuấy đều tay để bột chín đều, không vón cục.
- Bước 2: Bạn có thể thêm chút đường, chanh, sữa đặc để gia tăng hương vị và dễ uống hơn. Đặc biệt, uống bột sắn dây với nước cốt chanh trước khi ăn 15 – 20 phút sẽ hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Lưu ý:
Cách pha chế bột sắn dây với nước lạnh không an toàn cho sức khỏe bởi tính hàn và tạp chất, bụi bẩn trong quá trình chế biến. Nó có thể gây tiêu chảy, ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa, nhất là phụ nữ mang thai và trẻ em. Bởi vậy, để đảm bảo hiệu quả sức khỏe, bạn nên nấu chín bột sắn dây hoặc pha bột sắn dây với nước nóng.
2. Cách pha bột sắn dây chín dạng sệt
Nguyên liệu chế biến:
- 30gr bột sắn dây nguyên chất
- 20gr đường cát
- Nước lọc
Cách thức chế biến:
- Bước 1: Bắc nồi lên bếp, hòa bột sắn dây, đường trắng và 500ml nước lọc ở lửa vừa.
- Bước 2: Hạ từ từ nhỏ lửa, khuấy đến khi hỗn hợp sệt như mong muốn, chuyển sang màu trắng đục và thoang thoảng mùi thơm nhẹ.
- Bước 3: Tắt bếp và đổ ra bát thưởng thức ngay thôi.
3. Cách pha bột sắn dây với mật ong
Nhiều người lầm tưởng rằng kết hợp bột sắn dây và mật ong sẽ kị, gây chết người. Tuy nhiên, đây là 2 loại thực phẩm và cũng là phương thuốc dân gian và chúng không hề nằm trong nhóm 18 vị thuốc tương phản và 19 vị thuốc tương úy.
Bởi vậy, bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi kết hợp mật ong với bột sắn dây có tác dụng chữa đau dạ dày hiệu quả, có tính kháng khuẩn cao.
Nguyên liệu chế biến:
- 30gr bột sắn dây nguyên chất
- 30ml mật ong
- Nước lọc
Cách thức chế biến:
-
- Bước 1: Cho bột sắn dây cùng nước sôi vào cốc, khuấy đều để bột tan ra, không bị vón cục.
- Bước 2: Thêm chút nước ấm, sau đó mới cho mật ong vào. Hoặc bạn có thể đợi nguội hơn chút vì nước quá nóng khiến mật ong giảm tác dụng, mất đi vitamin.
- Bước 3: Có thể thêm đường hoặc sữa đặc vào tùy sở thích và thưởng thức ngay nào.
4. Lưu ý khi pha bột sắn dây
Bột sắn dây dễ mua, khá rẻ tiền nhưng việc lựa chọn mua bột chất lượng cũng như uống sao cho đúng cách rất quan trọng. Lưu lại 1 số điểm dưới đây để bột sắn dây phát huy tối đa tác dụng nhé!
Cách pha bột sắn dây không bị vón cục:
Nguyên nhân vón cục là do khi bột sắn dây tiếp xúc đột ngột với nước nóng làm cho bột chín và keo cứng lại. Bởi vậy, nên cho 1 ít nước mát để hòa tan bột sắn dây rồi đổ nước sôi vào. Bạn chỉ nên sử dụng nước nóng khoảng 80 – 90 độ C và khuấy đều tay.
Lưu ý khi sử dụng bột sắn dây:
- Bột sắn dây để lâu dễ bị đông lại, bởi vậy bạn nên ăn luôn khi còn nóng hổi hoặc thưởng thức không quá 30 phút sau khi chế biến.
- Không nên lạm dụng bột sắn dây – không quá 30gr/ ngày và nên chia làm 2 lần sử dụng trong ngày. Tiêu thụ quá nhiều bột sắn dây khiến cơ thể không thể hấp thụ, gây dư thừa.
- Tránh ướp hoa bưởi, hoa nhài cùng bột sắn dây bởi sẽ giảm dược tính của bột sắn dây, gây nên tình trạng chướng bụng, khó tiêu.
- Chỉ nên pha bột sắn dây với nước nóng bởi tính hàn để tránh bị đau bụng.
- Nếu bạn muốn giảm cân, có thể thêm chút nước cốt chanh vào bột sắn dây, uống tốt nhất là vào buổi sáng.
- Không nên thêm quá nhiều đường vì gây nóng và bột sắn dây đã có sẵn vị ngọt thanh tự nhiên.
Đối tượng không nên sử dụng bột sắn dây:
- Đối với phụ nữ mang thai: Pha bột sắn dây giải nhiệt với nước nguội sẽ làm cơ thể mệt mỏi, yếu hơn hoặc làm bệnh cảm lạnh trầm trọng hơn. Phải đảm bảo nấu chín bột sắn dây trước khi sử dụng.
- Đối với người có bệnh lý về đại tràng hoặc đường ruột và tiêu hóa: Không nên sử dụng bột sắn dây vì tính hàn gây nhuận tràng.
- Đối với người có tính hàn: Những người có cơ thể đang bị hàn nên hạn chế sử dụng mật ong và bột sắn dây vì bột sắn dây có tính hàn.
Bột sắn dây là thức uống dinh dưỡng khá quen thuộc với nhiều người. Cách pha bột sắn dây sao cho đúng cách rất quan trọng để đạt được hiệu quả tối đa. Nhanh tay mua ngay bột sắn dây uy tín, đảm bảo chất lượng qua app VinID để có cho mình thức uống dinh dưỡng nhé!
>>> Uống bột sắn dây lúc nào tốt nhất? <<<
