Thịt ba chỉ hay thịt ba rọi là một trong những nguyên liệu được thực khách yêu thích. Rất phổ biến, nhưng để tìm được một công thức chế biến món ăn với thịt ba chỉ đúng điệu thì thật khó. Cùng BeptuEU tham khảo 6 món ngon dễ làm từ thịt ba chỉ thơm ngon, béo ngậy ai cũng mê qua bài viết dưới đây.
Bỏ túi ngay 6 món ngon dễ làm từ thịt ba chỉ thơm ngon, béo ngậy
1. Thịt ba chỉ nướng
Món thịt ba chỉ nướng là món ăn kích thích hương vị đầu tiên mà chúng tôi muốn chia sẻ đến mọi người. Có nhiều cách biến tấu nên có nhiều sự lựa chọn cho mâm cơm tối.
Cho dù bạn nướng lu, nướng với mật ong, … Hay nướng chao cũng mang đến hương vị hoàn hảo, gây thương nhớ. Công thức sau đây mà chúng tôi chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn hoàn thiện món thịt ba chỉ nướng một cách dễ dàng.
Bạn không nhất thiết phải nướng trực tiếp trong lò than đỏ rực. Nó có thể được nướng trong nồi chiên không dầu. Nhưng mang lại hương vị nồng nàn, thịt mềm, ngọt và đậm đà.
Thịt ba chỉ nướng thơm ngon siêu hấp dẫn
2. Thịt ba chỉ khìa nước dừa
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị 600g thịt ba chỉ, 1 quả dừa, nước mắm, tỏi, hành tím, ớt sừng, bột ngọt, dầu ăn.
Thịt ba chỉ rửa sạch, băm nhỏ như hầm, tỏi băm nhỏ, hành tím băm nhỏ, nước mắm, tiêu, bột ngọt. Sau đó trộn đều cho đến khi thịt ngấm đều gia vị. Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào và chiên thịt hai mặt cho đến khi vàng đều. Khi thịt đã chín, cho gia vị đã ướp vào chảo, đảo đều.
Đổ nước dừa vào chảo thịt, giảm nhỏ lửa rồi để một lúc. Khi nước trong chảo gần cạn thì dùng đũa đảo thịt một lần để điều chỉnh khẩu vị. Sau đó tắt bếp, đợi thịt nguội rồi thái thành từng lát mỏng rồi chuyển sang chảo khìa cho đến khi cạn nước và còn váng mỡ trong chảo.
Thịt ba chỉ khìa nước dừa đậm đà đưa cơm
3. Thịt ba chỉ luộc cuốn bánh tráng
Thịt ba chỉ luộc cuốn bánh tráng là điểm nhấn thú vị mang đến cho gia đình bạn ngày cuối tuần. Từ đơn giản đến phức tạp, bạn có thể khiến gia đình mình thích thú lắm đấy!
Nếu bạn chọn thịt ba chỉ chấm với nước mắm chua cay, hãy cho thêm muối và giấm để miếng thịt trắng nổi bật nhé! Bạn cũng có thể chọn nước sốt chua cay hoặc sốt tỏi cay để chấm với thịt lợn. Vị béo ngậy của thịt mềm ngọt và cay cay nơi đầu lưỡi sẽ mê mẩn ngay lập tức.
Thịt ba chỉ luộc cuốn bánh tráng dễ làm ngon miệng
Xem thêm
Tổng hợp cách làm 5 món xào đơn giản thơm ngon tại nhà
Top 6 món khai vị trong tiệc cưới có thể dùng
4. Thịt ba chỉ rang cháy cạnh
Món thịt ba chỉ rang cháy cạnh gây ấn tượng rất tốt bởi cái tên nghe rất “kiêu”. Vậy thì bạn hãy dành mất vài phút để xem chế biến món ngon này có khó không nhé!
Trên thực tế, món ăn này lại dễ dàng chế biến một cách đáng ngạc nhiên. Sau khi sơ chế thịt ba chỉ, ướp với nước mắm, hành lá,… Sau đó, bạn chỉ việc rang nữa là đã hoàn thành.
Món thịt ba chỉ rang cháy cạnh thơm phức với vị mặn ngọt, dai dai ăn rất đã miệng và mềm! Thịt ba chỉ rang cháy cạnh mà thêm cà pháo thì càng ngon hơn.
Thịt ba chỉ rang cháy cạnh
5. Thịt ba chỉ nấu đông
Bạn đã nghe nói đến món thịt ba chỉ nấu đông chưa? Món ngon này sẽ đánh thức giác quan của bạn! Nhìn từ bên ngoài, thịt ba chỉ nấu đông trông giống như thạch! Tuy nhiên, khi sơ chế da heo, thịt ba chỉ và nấm hương,… Bạn hãy cho vào tủ lạnh và thưởng thức.
Dù ăn ở đâu thì phần thịt thơm ngon, mềm ngọt cùng những miếng nấm dai dai sẽ khiến bạn cảm thấy thanh mát. Đó là một sự thay đổi hương vị thực sự mới và tuyệt vời.
Thịt ba chỉ nấu đông lạ miệng đẹp mắt
6. Thịt ba chỉ chưng mắm
Không quá lời khi nói rằng người dân nước ta đã chế biến ra rất nhiều món ăn ngon. Nhưng lại có những biến tấu vô cùng đặc sắc. Như các món mắm chẳng hạn. Và ngay sau đó, sự hiện diện của mắm và thịt ba chỉ chắc hẳn sẽ làm ngất ngây!
Bạn có thể chưng mắm với thịt ba chỉ hoặc trứng, hoặc xào với mắm tép. Ăn xong một bát thịt ba chỉ chưng mắm thật hấp dẫn, đó là sự hòa quyện của thịt ba chỉ đậm đà và mắm. Tất nhiên đừng quên chuẩn bị thêm đồ chua và rau sống, nhất là khi ăn với cơm trắng nhé!
Thịt ba chỉ chưng mắm
Trên là 6 món ngon dễ làm từ thịt ba chỉ thơm ngon, béo ngậy thơm ngon, hấp dẫn mà chúng tôi muốn gợi ý cho các bạn. Hãy bỏ túi ngay và thêm vào thực đơn cho bữa cơm gia đình hàng ngày thêm đa dạng, phong phú.
