Calo trong bánh ướt khá cao, theo các nghiên cứu dinh dưỡng về loại thực phẩm này. Cùng tìm hiểu lượng calo cụ thể trong những loại bánh ướt khác nhau và ăn kèm những thực phẩm khác nhau trong bài viết sau đây.
Bánh ướt là một món ăn đặc sản của nhiều vùng miền trên khắp đất nước Việt Nam. Đây cũng là một món ăn sáng vô cùng quen thuộc của nhiều người. Món ăn này dễ ăn, thơm ngon và có thể kết hợp với nhiều thực phẩm ăn kèm. Thế nhưng, đây cũng là món ăn có lượng calo khá cao. Chi tiết lượng calo trong bánh ướt có ngay sau đây.
Bánh ướt là một món ăn ngon và phổ biến
1. Calo trong bánh ướt không nhân là bao nhiêu?
Bánh ướt được làm từ nguyên liệu chính là bột gạo trắng, pha thêm một phần bột năng. Sau đó, đem bột hòa chung với một lượng nước vừa phải, một chút dầu ăn để tạo nên một hỗn hợp sền sệt.
Bánh ướt được chế biến cũng khá đơn giản. Hỗn hợp bột sền sệt màu trắng trong được tráng thật mỏng và đều trên một mảnh khăn, bên trên một nồi nước sôi. Vì được tráng mỏng nên bánh chín rất nhanh và được vớt bằng 1 chiếc đũa, xếp lên đĩa để cuốn lại và thưởng thức. Với cách chế biến đơn giản và nguyên liệu như vậy, 100g bánh ướt không nhân có chứa khoảng 250 Calo.
2. Calo trong bánh ướt nhân thịt là bao nhiêu?
Ngoài bánh ướt không nhân, thì bánh ướt có thêm nhân thịt cũng được nhiều người yêu thích. Bánh ướt nhân thịt có lớp nhân bằng thịt, mộc nhĩ và cuốn bên ngoài là lớp bánh tráng trắng mỏng. Phủ bên trên là một chút hành phi giòn.
Mỗi địa phương, hàng quán có cách chế biến bánh ướt nhân thịt với lượng nguyên liệu khác nhau. Ví dụ, nếu bạn chỉ cho 1 thìa dầu ăn để xào thịt thì lượng calo thấp hơn nhiều so với cho 3 thìa dầu ăn. Bởi chỉ 1 thìa dầu ăn đã có tới 40 Calo. Do đó, trong bài viết này, chúng tôi chỉ đưa ra con số trung bình trong 1 khẩu phần bánh ướt nhân thịt. Lượng calo trong bánh ướt có thể thay đổi tùy theo thành phần nguyên liệu. Theo nghiên cứu dinh dưỡng, trong 100g bánh ướt nhân thịt có chứa khoảng 400 Calo.
Bánh ướt nhân thịt có nhiều calo và chất béo
3. Một đĩa bánh ướt mỡ hành bao nhiêu calo?
Rất ít ai ăn bánh ướt không mà không ăn kèm các loại thực phẩm khác. Do đó, ngoài tính toán lượng calo trong bánh ướt thì bạn cũng có thể tham khảo thêm một số món bánh ướt đầy đủ, ăn kèm với các loại thực phẩm như chả giò, thịt heo, rau sống,…
Đầu tiên, cùng đi tìm hiểu bánh ướt chứa bao nhiêu calo đối với loại được thêm mỡ hành. Bánh ướt mỡ hành là đặc sản nổi tiếng của vùng Diên Khánh, tỉnh Khánh Hòa. Bánh ướt Diên Khánh ngay sau khi được lấy khỏi nồi, lúc còn nóng hổi thì được phủ thêm một lớp mỡ hành mỏng, một ít ruốc thịt và một chút tôm khô, một chút đậu xanh xay nhuyễn. Những thực phẩm này khiến lượng calo trong bánh ướt mỡ hành tăng cao hơn rất nhiều. Theo nghiên cứu thì trong 1 khẩu phần 100g bánh ướt mỡ hành có chứa 350 Calo.
4. Một đĩa heo quay bánh ướt chứa bao nhiêu calo?
Bánh ướt heo quay cũng là một món ăn đặc sản được người dân trong và ngoài nước yêu thích. Ngoài 100g bánh ướt thì 1 khẩu phần ăn còn có thêm 50g thịt heo quay giòn giòn, ngọt ngọt, 20g dưa giá muối chua, thêm một ít rau sống. Khi ăn, bạn chấm bánh ướt cùng với chút nước mắm chanh tỏi ớt, hành phi thơm ngậy. Chua, cay, mặn, ngọt, béo, tất cả đều có chỉ trong một món ăn. Theo thống kê, một đĩa bánh ướt heo quay cho một người ăn có tổng 550 Calo với những nguyên liệu như trên.
“Đặc sản xứ Huế” bánh ướt heo quay có lượng calo cao
4. Giải đáp: 1 đĩa bánh ướt chả lụa bao nhiêu calo?
Bánh ướt chả lụa có thể nói là loại bánh ướt có lượng calo cao nhất. Lý do là bởi món ăn này không chỉ có bánh ướt chứa lượng calo lớn. Mà còn có thêm thành phần chả lụa. Trong 100g chả lụa có chứa tới 600 Calo. Hành phi giòn cũng chứa nhiều chất béo và khiến nó có lượng calo cũng rất lớn. Do đó mà chỉ 1 đĩa bánh ướt chả lụa có tới 640 Calo. Thành phần tạo nên 1 đĩa bánh ướt chả lụa tiêu chuẩn bao gồm: 100g bánh ướt, 50g chả lụa, 10g hành phi, 20g rau giá và các loại rau thơm ăn kèm.
Bánh ướt chả lụa là món ăn bình dân phổ biến nhất trong các loại bánh ướt
5. Ăn bánh ướt có béo không?
Từ công thức tạo nên những khẩu phần ăn bánh ướt đầy đủ thơm ngon trên đây, có thể thấy nhiều thành phần có lượng calo, chất béo khá cao. Đây cũng chính là lý do mà calo trong bánh ướt cao.
Nếu bạn ăn thường xuyên bánh ướt thì cơ thể sẽ dễ bị tích mỡ dư thừa và bị béo bụng cũng như những vùng không mong muốn khác. Cũng như việc ăn quá nhiều món ăn sáng quen thuộc này có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, tiểu đường,… và hàng loạt các vấn đề sức khỏe khác.
Bên cạnh đó, ăn bánh ướt hoàn toàn không giúp cho bạn no lâu như khi ăn một bữa cơm đầy đủ. Dù nạp vào lượng lớn calo, bạn sẽ đói nhanh thời gian sau đó.
Ăn nhiều bánh ướt làm tăng nhanh lượng calo và chất béo vào cơ thể
Lời khuyên của bác sĩ dành cho bạn đó là không nên ăn nhiều bánh ướt nếu như bạn không muốn béo. Một tuần, nên giới hạn ăn 1 – 2 buổi. Nếu bạn thưởng thức nhiều hơn 2 lần, trong những bữa ăn còn lại, hãy lựa chọn những thực phẩm lành mạnh hơn.
Bên cạnh đó, hãy sắp xếp thêm 2 -3 buổi chạy bộ với máy chạy bộ để đốt cháy lượng mỡ và calo dư thừa từ những thực phẩm như bánh ướt. Elipsport.vn hiện đang là đơn vị phân phối chính hãng hàng loạt mẫu mã máy chạy bộ trên 200 showroom toàn quốc.
Chắc hẳn những thông tin trên đây đã giúp bạn giải đáp về lượng calo trong bánh ướt không nhân, có nhân cũng như khi ăn kèm cùng các thực phẩm khác. Đây là thực phẩm chứa lượng chất béo không lành mạnh cao, bạn không nên ăn nhiều.
