Cách làm gà om sấu thơm ngon nức mũi

Cách làm gà om sấu thơm ngon nức mũi
Video gà om sấu

Gà om sấu là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua chua thanh thanh của sấu cùng vị béo ngậy, ngọt ngon của thịt gà, tạo nên một món ăn thơm nức mũi, ăn là ghiền. Cùng VinID xem công thức đầy đủ để chế biến món ăn này nhé.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gà ta 1 con khoảng 1,5kg
  • Sấu: 7 – 10 quả
  • Khoai sọ: 3 củ
  • Hành tím, sả.
  • Nước cốt dừa
  • Gia vị: bột canh, hạt nêm, đường, hạt tiêu, dầu hào, nước mắm..
Nguyên liệu
Nguyên liệu

Mẹo chọn gà tươi ngon:

  • Nên chọn gà tơ, thân hình nhỏ gọn, săn chắc, phần ức hẹp.
  • Thịt gà tươi có màu sắc hồng hào. Sờ tay nhẹ sẽ cảm nhận độ đàn hồi cao.
  • Gà ngon có lớp da mỏng, mịn, mỡ màu vàng nhạt; ức, cánh, lưng có màu vàng đậm.

Cách chọn sấu tươi ngon:

  • Không chọn quả có vỏ thâm, dập. Sấu ngon có lớp vỏ hơi sần.
  • Chọn quả sấu xanh, cùi dày để được nhiều thịt chua.
Gà và sấu tươi ngon
Gà và sấu tươi ngon

2. Cách làm gà om sấu thơm ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và ướp gà

  • Gà mua về đem ngâm với nước muối hoặc rượu trắng để loại bỏ mùi tanh. Rửa sạch lại với nước, để ráo và chặt thịt thành từng miếng vừa ăn.
  • Sấu tươi gọt vỏ, rửa sạch, để ráo nước. Dùng dao khứa vài lát để khi nấu, sấu dễ ngấm hết vào nước.
  • Hành, tỏi lột vỏ đập dập, băm nhỏ.
  • Ướp thịt gà với chút muối, bột ngọt, tiêu, hành, tỏi băm và để khoảng 20 phút cho thịt ngấm gia vị.
Tham Khảo Thêm:  Cách Ướp Thịt Nướng
Sơ chế
Sơ chế

Bước 2: Om thịt gà

  • Cho dầu ăn vào nồi đun nóng, cho hành tỏi vào phi thơm.
  • Đổ thịt vừa ướp vào xào đến khi thịt gà hơi săn lại.
  • Đổ nước vào đun sôi, cho sấu, khoai sọ vào. Đậy nắp và om gà với sấu khoảng 20 phút đến khi nước hơi cạn.
  • Cho 100ml nước cốt dừa vào, nấu cùng khoảng 3 phút thì tắt bếp.
Gà om sấu
Gà om sấu

Bước 3: Thành phẩm

Một món gà om sấu đặc biệt thơm ngon, nếu lần đầu thưởng thức chắc chắn sẽ khó mà cưỡng lại trước hương vị của nó.

Gà om sấu
Thành phẩm

Vị thịt gà béo ngậy, vị chua chua của sấu cùng mùi thơm của nước cốt dừa hòa quyện với những nguyên liệu khác tạo nên món ăn lạ miệng hao cơm.

Hy vọng với những chia sẻ trên đây bạn sẽ thành công với món gà om sấu. Truy cập ngay app VinID để mua nguyên liệu nhanh nhất nhé.

Banner CTA đi chợ online 750

>>> Cách làm gà nướng đất sét mềm thơm, ngọt thịt <<<

Jun 88 SHBET 68 game bài 123win Shbet key 789win key 8kbet key 79king bong da truc tuyen Xoilac TV hôm nay

sv388

Kênh Xoilac98.TV tructiepbongda full HD

Kênh Cakhia TV tructiepbongda hôm nay

TDTC Sky88 SV368 bj88 shbet88 69VN 2up sv368 cwin01 Ket qua bong da 2up sv388 xem đá gà trực tiếp 123win s666 k8cc xoilac tv xem bóng đá trực tuyến

Ty so truc tuyen bongdalu 2 Bongdainfo

shbet88