Mời các bạn cùng tham khảo “ 500 mâm cơm gia đình ngon “ mà chúng mình đã tổng hợp. Từ đó giúp các chị em có sự lựa chọn thực đơn đa dạng cho bữa cơm gia đình luôn mới mẻ.
1/ Ý nghĩa của bữa cơm gia đình Việt Nam
Từ nhỏ tới khi lớn lên, đa phần chúng ta đều trải qua cuộc sống bình yên bên gia đình. Khi trưởng thành nhiều người phải đi xa quê hương, rời mái yêu thương đến nơi đất khách quê người, những thành phố lớn để làm ăn. Có lẽ thứ chúng ta khao khát nhất lúc đó chỉ đơn giản là một bữa cơm gia đình.
Còn nhớ lúc bé chúng ta hồn nhiên trải qua những ngày tháng bên mâm cơm ấy mà hề biết rằng. Đó là những món ngon mỗi ngày mà cả cuộc đời này bạn sẽ không thể nào quên được. Bởi chúng được nấu từ đôi bàn tay đầy ắp yêu thương của mẹ.
Không phải sơn hào, hải vị, bữa cơm gia đình chỉ gồm những thành phẩm dân dã, gần gũi như thịt rang, thịt kho, cá kho, cà muối, rau muống luộc,… Nhưng chao ôi khi thưởng thức sao mà ngon đến vậy, hạnh phúc đến vậy. Điều đó là bởi vì:
- Bữa cơm gia đình lưu lại từng khoảnh khắc quý giá cả nhà quây quần bên nhau. Mà đối với mỗi thành viên đó có lẽ là những giây phút hạnh phúc, bình yên nhất.
- Là nơi gỡ bỏ nỗi bực dọc, lo toan, những áp lực trong công việc, cuộc sống mà mỗi người đều phải trải qua.
- Là cầu nối gắn kết các thành viên trong gia đình. Những hờn dỗi, cãi vã, bất đồng đều có thể ngồi xuống từ từ giải quyết. Từ đó tình cảm của gia đình càng đi lên, bền chặt, gắn kết, con cái và cha mẹ hiểu nhau hơn.
- Là thời điểm thích hợp để những người lớn, thế hệ trước ông bà, ba mẹ chia sẻ lại những câu chuyện đạo đức sống nhân văn cho con cháu. Giữ gìn truyền thống văn hóa lâu đời của dân tộc Việt Nam.
- Là tình yêu thương bao la, ân cần mà người làm mẹ, cha gửi đến con cái. Qua những món ăn thấm đẫm tình phụ mẫu. Cách người mẹ chăm sóc các con từ khi còn ăn cháo đến lúc trưởng thành.
- Là minh chứng rõ nét cho tài hoa của người phụ nữ Việt Nam. Giỏi việc nước, đảm việc nhà, con gái Việt Nam ta không chỉ giỏi giang trong công việc, ổn định cuộc sống giúp đất nước phát triển. Mà còn khéo tay, chu toàn làm ra những món ăn thơm ngon chăm sóc chồng, con, gia đình.
- Biểu tượng nổi bật cho văn hóa ẩm thực Việt Nam. Mỗi vùng miền tuy có điểm đặc trưng riêng, nhưng những món ăn trong bữa cơm gia đình đều thể hiện rõ nét phong cách ẩm thực Việt Nam đã truyền qua nhiều thế hệ.
2/ Cần chuẩn bị những gì để có mâm cơm gia đình ngon
Mâm cơm nhà đóng vai trò rất quan trọng trong việc gìn giữ hạnh phúc gia đình. Sau đây là một số gợi ý giúp bạn chuẩn bị tốt thực đơn cho cả nhà.
- Nấu lượng lương thực phù hợp với khẩu phần ăn của gia đình.
- Nắm rõ sở thích, nhu cầu của từng thành viên để chế biến các món ăn vừa ý. Ví dụ như có người trong nhà bị dị ứng với tôm, cua. Bạn không nên làm những thành phẩm có chứa các nguyên liệu này.
- Nấu nướng trong thời gian hợp lý giúp các món ăn không bị nguội, tránh để mọi người phải chờ đợi lâu.
- Đảm bảo thực đơn có đầy đủ chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.
- Chuẩn bị kỹ các nguyên liệu trước khi nấu.
- Thêm nếm gia vị để món ăn vừa vặn.
- Chú ý khi lên thực đơn cho trẻ nhỏ, người cao tuổi hay những ai đang bị ốm.
🔥🔥🔥 THAM KHẢO THÊM: Tổng hợp các món ăn hàng ngày cho gia đình
3/ Gợi ý 500 mâm cơm gia đình ngon
Dưới đây là những thực đơn thơm ngon, hấp dẫn, có cách chế biến đơn giản. Cơm ngon nhà làm đã tổng hợp lại, mời các bạn cùng tham khảo.
Mâm cơm số 1
Thịt kho tàu
Cá chép kho
Canh rau muống luộc
Cà muối
Quýt
Mâm cơm số 2
Cá chim rán
Khoai tây xào cà chua
Canh rau cải nấu ngao
Nộm cà rốt
Mâm cơm số 3
Thịt heo luộc
Lạc rang muối
Mướp luộc
Dưa chua
Mâm cơm số 4
Thịt heo luộc
Đậu sốt cà chua
Đậu hũ
Canh rau ngót nấu cua
Mâm cơm số 5
Nem rán
Đậu sốt cà chua
Rau bí luộc
Rau ghém
Mâm cơm số 6
Thịt lợn xào
Canh cà chua
Mướp nhật luộc
Mâm cơm số 7
Thịt heo xào
Tép khô rang
Rau bí luộc
Canh mướp mồng tơi
Mâm cơm số 8
Tôm chiên
Mực xào cà rốt
Rau muống xào tỏi
Mâm cơm số 9
Thịt gà luộc
Bò xào bông cải xanh
Canh rau cải
Mâm cơm số 10
Nem rán
Nộm cà rốt, su hào
Giò
Miến xào măng
Canh bắp nấu xương
Mâm cơm số 11
Lòng lợn luộc
Thịt bê xào bí xanh
Rau cải luộc
Mâm cơm số 12
Nem rán
Chả chiên
Rau cải luộc
Táo
Mâm cơm số 13
Thịt xào mướp
Rau dền luộc
Canh khoai tây nấu cá
Rau sống
Mâm cơm số 14
Thịt thỏ quay
Rau cải đắng luộc
Canh khoai sọ hầm móng heo
Chuối
Mâm cơm số 15
Trứng chiên
Lạc rang muối
Rau khoai luộc
Canh chuối đậu
Sung
Mâm cơm số 16
Thịt kho coca trứng
Đậu hũ chiên giòn
Rau bí xào
Canh mồng tơi
Tai heo luộc
Sung
Mâm cơm số 17
Thịt luộc
Canh khoai sọ nấu xương
Bí xào
Cam
Mâm cơm số 18
Sườn xào chua ngọt
Đỗ luộc
Thịt bò xào cà rốt
Canh trứng
Mâm cơm số 19
Thịt heo xào hành tươi
Nộm dưa chuột
Súp lơ luộc
Canh trứng cà chua
Mâm cơm số 20
Thịt gà luộc
Xôi
Nộm xoài xanh
Mâm cơm số 21
Nem rán
Chả viên nướng
Chả miếng nướng
Bún
Rau thơm
Mâm cơm số 22
Gà tần
Bò xào rau muống
Rau muống luộc
Canh miso
Mâm cơm số 23
Thịt kho trứng cút
Rau muống xào tỏi
Canh cà chua
Cà rốt, su hào luộc
Mâm cơm số 24
Lòng heo luộc
Bắp cải luộc
Đỗ xào
Mâm cơm số 25
Trứng luộc
Chân gà luộc
Su su xào
Cà muối
Canh rau ngót
Mâm cơm số 26
Nem rán
Chả lá lốt
Xôi lá cẩm tím
Cà muối
Mâm cơm số 27
Thịt kho đậu
Bông cải xanh luộc
Hành tím muối
Táo
Mâm cơm số 28
Cá rán
Măng xào
Canh rau cải đắng
Chả nướng
Quả roi
Mâm cơm số 29
Thịt ngan xào sả
Khổ qua xào lòng, mề
Cà muối
Canh bí
Mâm cơm số 30
Thịt rang cháy cạnh
Rau muống luộc
Ốc nhồi thịt hấp lá gừng
Canh cà bung
Bữa cơm số 31
Lòng, dạ dày heo xào hành
Thịt lợn mán xào
Canh rau đay gạch cua
Bữa cơm số 32
Lòng non heo luộc
Thịt heo ba chỉ quay
Canh rau đay, gạch cua, mướp
Cà muối
Bữa cơm số 33
Canh đậu nấu trứng
Đỗ xào
Bò hầm rượu vang
Cá thu sốt tiêu
Gan rán
Bữa cơm số 34
Cá chỉ vàng rán
Đậu phụ hấp
Canh rau muống luộc
Rau muống luộc
Cà muối
Bữa cơm số 35
Chả tôm rán
Đỗ xào tôm
Canh cua rau đay
Cà muối
Bữa cơm số 36
Sườn xào chua ngọt
Móng giò heo hấp
Canh bí đao luộc
Bữa cơm số 37
Tôm rang thịt
Canh chua cá lăng
Bí đao luộc
Cà muối
Gỏi măng thịt tôm
Bữa cơm số 38
Chả tôm rán
Cá thu rán
Đỗ, cà rốt luộc
Canh đỗ luộc
Bữa cơm số 39
Sườn xào chua ngọt
Cà muối
Canh rau đay gạch cua
Bữa cơm số 40
Bề bề hấp bia
Bề bề sốt me
Canh củ cải cà rốt
Tôm rang thịt
…
Mâm cơm số 500
Thịt viên sốt cà chua
Lòng non luộc
Cà muối
Canh mướp nấu lạc
Cám ơn độc giả đã dành thời gian theo dõi bài viết 500 mâm cơm gia đình ngon. Đó là những gợi ý về thực đơn hằng ngày cho gia đình mà chúng mình đã tổng hợp, hy vọng hữu ích với các bạn.
